sexta-feira, 4 de março de 2011

Fruta exotica Mirtilo (Vaccinium ashei)


O mirtizeiro é uma frutifera exotica, originada dos Estados Unidos , apesar des sua introdução recente já é cultivada com sucesso nos estados do sul. Os frutos amadurecem de novembro a janeiro, são do tipo bagas, de poupa suculentas, de sabor doce acidulado agradavel.
Os frutos são consumidos in natura, bem como forma de geleias, sucos,vitaminas e sorvetes.
Estudos científicos têm mostrado que o mirtilo previne doenças relacionados à visão, como catarata e glaucoma, melhorando a capacidade de leitura e o foco da visão. Os antocianos presentes no mirtilo têm a capacidade de reverter ou evitar o problema, prolongando a capacidade visual”, farmacêutico José Ângelo Zuanazzi, da UFRGS.

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