Caracteristicas: Arvore de raizes ricas em reserva de agua, folhas compostas, flores alvas e aromaticas. Os frutos são descritos com diametro medio de 3 cm, peso entre 10 e 20 g, constituido por casca(22%), polpa(68%) e caroço (10%). As sementes são arredondadas ou ovais, pesando entre 1ou 2 g e medindo de 1,2 a 2,4 cm de diametro, quando despoupadas. Existem umbuzeiros que produzem frutos maiores, registrando-se alguns com pesos medios acima de 80g.
Solo: Drenado e de profundidade media.
Clima: Tropical e seco
Orgem: Nordeste Brasileiro
Porte: Arvore de porte medio
Colheita: No inicio das chuvas
Curiosidades: Seus frutos são explorados comercialmente, para consumo in natura ou industrial, para a elaboração de sucos, polpa congelada, sorvete, geleias e doces
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